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收录时间:2021-11-19 10:23:57      热度:6796℃
蛋挞的做法

  2张图片

最近颈椎病犯了,治疗了好几天终于缓解了疼痛,这几天不能畅快地玩玩烘焙急得发慌,本想在假日做蛋糕,怕头低久了颈椎病又反复,就做蛋挞解解瘾。

食材明细

主料
  • 奶油 140克(烹调淡奶油)
  • 纯牛奶 140克
辅料

美食特点

蛋挞的做法步骤

  • 蛋挞的做法步骤:1
    1
    所有食材放在盆中拌匀,静放30分钟(为了让白砂糖自然融化)。
  • 蛋挞的做法步骤:2
    2
    将步骤1中的蛋挞液直接倒入蛋挞皮中。
  • 蛋挞的做法步骤:3
    3
    温度220度,上下火,中层,25分钟(每个烤箱脾气不同,请根据自己的烤箱调整温度与时间)。

制作小窍门

步骤1中的蛋挞液也可放入冷藏1-2小时让糖溶化。也可以放在小火上煮让糖溶化,放凉后再倒入挞胚中;各家烤箱不同,温度可以自由调整。
本次制作《蛋挞》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签: 烘焙  

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