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红萝卜炒肉丝

斯佳丽WH
收录时间：2021-11-19 10:18:39      热度：7120℃
红萝卜炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

红萝卜炒肉丝的做法步骤

  • 红萝卜炒肉丝的做法步骤：1
    1
    切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下；
  • 红萝卜炒肉丝的做法步骤：2
    2
    准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；
  • 红萝卜炒肉丝的做法步骤：3
    3
    锅烧热，加入适量的油， 下入蒜煸炒；
  • 红萝卜炒肉丝的做法步骤：4
    4
    煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；
  • 红萝卜炒肉丝的做法步骤：5
    5
    肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；
  • 红萝卜炒肉丝的做法步骤：6
    6
    一起煸炒出微微红油来；
  • 红萝卜炒肉丝的做法步骤：7
    7
    加入盐和胡椒等调味料， 翻炒均匀即可；
  • 红萝卜炒肉丝的做法步骤：8
    8
    出锅装盘。

制作小窍门

这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅， 加入适量的油， 爆香大蒜碎， 再加入肉丝翻炒， 翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝卜炒出“红油”，微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒， 颜色更漂亮。
本次制作《红萝卜炒肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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