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抹茶玛格丽特小饼

收录时间：2023-01-08 07:33:42 热度：597℃

抹茶玛格丽特小饼的做法

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“ 最近两天很上火，嘴上的泡，以星火燎原之势迅速爆发，半天的功夫，嘴唇肿得已不像是嘴唇了~~吃的药显得很无力，根本不起任何作用！只有等它慢慢消肿了~
唉！好难受哟~~~ ”

食材明细

主料

低粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
熟蛋黄 2个

辅料

糖粉 45克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶玛格丽特小饼的做法步骤

1
低粉提前过筛，抹茶粉
2
糖粉、熟蛋黄
3
软化的黄油
4
软化的黄油用刮刀切割成小块儿，加入糖粉。
5
用电动打蛋器搅打至蓬松、发白。
6
蛋黄过一下筛，加入黄油内。
7
搅打顺滑
8
加入过筛的面粉和抹茶粉。其实应该把抹茶粉和面粉先混合过筛再用的，我疏忽了。
9
先用刮刀切拌搅匀，再用手捏成团。盖保鲜膜，入冰箱冷藏40分钟左右。
10
搓小球儿，每份约8克左右。摆入烤盘内。预热烤箱，170度。
11
用大拇指按一下，出现自然的裂痕。
12
170度，中层上下火，15-20分钟，边缘微微上色即可。晾到微温，密封保存。

本次制作《抹茶玛格丽特小饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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