菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【小土豆烧鸡腿】

【小土豆烧鸡腿】

收录时间：2022-12-31 14:54:26 热度：1952℃

【小土豆烧鸡腿】的做法

5张图片

“ 买了一袋子小土豆，准备做几道简单的土豆菜~土豆是特别百搭的食材，搭配肉类一起烧，吸收了汤汁粉粉糯糯的特别好吃，今天就上个家常的土豆烧鸡腿。 ”

食材明细

主料

鸡腿 5只
小土豆 12个

辅料

葱适量
姜适量

配料

橄榄油 适量
盐适量
白糖适量
料酒 1勺
老抽 1勺
黑胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

【小土豆烧鸡腿】的做法步骤

1
准备材料。
2
鸡腿斩块。
3
切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，洗净血沫。
4
平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油份。
5
热锅下油，下一勺白糖熬化。
6
下鸡腿裹上糖色。
7
加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒。
8
加入一勺老抽，继续翻炒。
9
加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。
10
小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，洗干净。
11
洗好的土豆，太大的可以对半切。
12
鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。
13
煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味。
14
再加点胡椒粉提味即可。

制作小窍门

小土豆洗干净后可以不去皮，口感还不错。
鸡腿先煎一下可以不那么油腻，皮煎香后口感也比较好。

本次制作《【小土豆烧鸡腿】》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜孕妇产妇朋友聚餐春季食谱宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

清明儿童祛痘西餐补硒饺子万圣节乳酪蛋糕包子小雪保湿淮扬菜山东小吃腊八粥秋冬进补青少年下元节焗饭