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黑木耳蒸鸡,一道简单的家常菜。
在外面饭店吃饭,随时可以点的上,在家也可以轻松做得出来。
黑木耳富含铁质,可以补血;鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,有滋补养身的作用。 ”
食材明细
美食特点
黑木耳蒸鸡的做法步骤
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洗净斩好的鸡块,姜切丝后与糖,盐,生粉,蚝油腌制20分钟左右
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将腌制好的鸡块铺在黑木耳上面,冷水上锅文火隔水蒸熟
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制作小窍门
【CSY 温馨提示】
1.上锅后用文火蒸
2.腌制时候我没加其他的油,只靠鸡块本身的鸡油
3.麻油在蒸熟前添加会蒸发,后期添加才会显出香气(蒸熟后加麻油是随个人喜好)
本次制作《黑木耳蒸鸡》所使用的厨具:蒸锅