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佛手茄子
佛手茄子
舞动的味蕾
收录时间:2024-05-21 13:38:37 热度:7473℃
1张图片
“
正是吃茄子的季节,让我们变着法的吃茄子吧
”
食材明细
主料
茄子
两个
猪肉末
少许
辅料
洋葱
1小块
蒜
4瓣
配料
番茄酱
2勺
豆油
适量
玉米淀粉
适量
盐
适量
清水
半碗
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
佛手茄子的做法步骤
1
茄子去皮待用
2
横竖花刀切成条
3
均匀的撒上玉米淀粉
4
下油锅炸至表皮酥脆
5
两个茄子都炸好后捞出备用
6
调个汁,锅中倒入洋葱丁和蒜末炒香,放肉末炒至变色后加入番茄酱、糖、盐和半碗清水
7
煮开后,勾个薄芡
8
浇到茄子上就OK了
本次制作《佛手茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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