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虾米蒜蓉辣椒酱

收录时间：2024-02-03 19:57:15 热度：2903℃

虾米蒜蓉辣椒酱的做法

1张图片

“ 家里天台种了辣椒，产量还挺多的，吃不完，就拿来做辣椒酱，蒜蓉味道的辣椒酱，香味比较足，我个人比较喜欢虾味，所以还加了虾米，香喷喷的辣椒酱，一看就很诱人。哈哈。。。 ”

食材明细

主料

辣椒半斤
蒜头 5个

辅料

虾米适量
芝麻适量

配料

盐两勺
油适量
糖一勺
白酒一勺

美食特点

超辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

虾米蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1
把辣椒放到蒸锅里面蒸软，水开后五分钟即可。
2
沥干水份后，加上虾米，放入料理机打碎，备用。
3
剥开蒜头，放入料理机打碎，备用。
4
把生芝麻用小火炒熟，捞起备用。
5
热好锅，放入比炒菜时候多一倍的油，把辣椒放入滚油中翻炒，五分钟后，放入蒜蓉，继续翻炒片刻，放入调味料，继续熬制片刻，最后撒上一些芝麻，香喷喷的辣椒酱就可以出锅啦！

本次制作《虾米蒜蓉辣椒酱》所使用的厨具：豆浆机、炒锅

菜谱标签：下饭菜

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