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前几日是母上大人的寿辰，原本想出去买个蛋糕，又怕三个人吃太浪费，干脆动手做一个经济实惠还健康~ 能自己掌握脂肪含量什么的最好了~~ 连我那平时不吃零食的爹地都吃了一块，啧啧啧，给我满足的~ ”
食材明细
美食特点
激情水果---慕斯蛋糕的做法步骤
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六寸戚风片成两片备用（戚风蛋糕做法可见我的其他菜谱，此处不赘述）
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取一片蛋糕放入模具中，周围贴上切成半圆片状的猕猴桃，放置一边
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樱桃酱加入刚刚泡软的鱼胶片（连水一起），隔水加热至鱼胶融化
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淡奶油加入白砂糖打发至湿性后加入到酸奶樱桃酱混合液中，搅拌均匀
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8
将混合好的慕斯馅儿倒入刚刚放蛋糕片的模具中（盖住刚刚的蛋糕片即可）
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用水果装饰好，再把巧克力化开成巧克力酱，装入裱花袋写好字即可
制作小窍门
慕斯蛋糕热量没有很高，隔夜冷藏味道其实更不错~有点儿像味多美的奶油格格~ 平常也可以做来解馋~
本次制作《激情水果---慕斯蛋糕》所使用的厨具：其它、煮锅
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