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蕃茄盅炒蛋

收录时间：2021-11-19 10:00:51 热度：4978℃

蕃茄盅炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

熟蕃茄 一只
鸡蛋一只

辅料

青瓜皮 一片
什香一朵

配料

盐适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蕃茄盅炒蛋的做法步骤

1
小刀切顶。
2
挖出蕃茄肉。切一片青瓜皮。
3
青瓜皮切丝。蕃茄肉炒成半液态。
4
鸡蛋尽量炒嫩，以将要凝固为好，混入炒成半液态的蕃茄肉。装入蕃茄盅。

制作小窍门

菜的余温会自己加热至熟透。蕃茄盅壁也会渗出些许汁水。可以拿小勺来吃。那个汁水，酸酸甜甜，很好喝。

本次制作《蕃茄盅炒蛋》所使用的厨具：电磁炉、不粘锅

菜谱标签：私房菜

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