菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁西兰花

茄汁西兰花

收录时间：2022-12-19 16:36:27 热度：7168℃

茄汁西兰花的做法

3张图片

“ 茄汁西兰花，酸酸甜甜的味道很开胃，又很营养健康。 ”

食材明细

主料

西兰花 适量

辅料

火腿肠 适量

配料

葱适量
番茄酱 两汤匙
蚝油一汤匙
糖半汤匙
酱油半汤匙
盐适量
味精适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁西兰花的做法步骤

1
西兰花洗净，去除底部，掰成小朵后用淡盐水浸泡。（可以去除小虫子，不管有没有O(∩_∩)O）
2
火腿肠切丁。
3
葱姜蒜切片，两汤匙番茄酱，一汤匙蚝油，半汤匙酱油，半汤匙糖和淀粉，加入适量水搅拌均匀。
4
锅中入水烧开，下入西兰花，加入一点点盐和几滴食用油，水开后至西兰花6-7成熟。焯过水的西兰花捞出浸入冷水中备用。（加入盐和油可以让西兰花焯水后颜色翠绿。）
5
热锅冷油，小火放入葱姜蒜炒出香味。
6
放入火腿肠、西兰花，大火翻炒1分钟。
7
沿锅边淋入调好的番茄酱汁，煮开后翻匀，关火调入味精。不用放盐了，因为酱油和蚝油已经很咸。

制作小窍门

调料的量可以根据自己的口味把握，如果喜欢酸一点的，可以多放点番茄酱，喜欢甜一点的就多放点糖，总之自己随意。^_^

本次制作《茄汁西兰花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人秋季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

中秋赣菜晋菜排毒养颜馅料养胃提高免疫力果酱美白小暑西北菜春节保湿糕点芒种养血止血调理醒酒