菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁西兰花

茄汁西兰花

收录时间：2022-12-19 16:36:27 热度：7131℃

茄汁西兰花的做法

3张图片

“ 茄汁西兰花，酸酸甜甜的味道很开胃，又很营养健康。 ”

食材明细

主料

西兰花 适量

辅料

火腿肠 适量

配料

葱适量
番茄酱 两汤匙
蚝油一汤匙
糖半汤匙
酱油半汤匙
盐适量
味精适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁西兰花的做法步骤

1
西兰花洗净，去除底部，掰成小朵后用淡盐水浸泡。（可以去除小虫子，不管有没有O(∩_∩)O）
2
火腿肠切丁。
3
葱姜蒜切片，两汤匙番茄酱，一汤匙蚝油，半汤匙酱油，半汤匙糖和淀粉，加入适量水搅拌均匀。
4
锅中入水烧开，下入西兰花，加入一点点盐和几滴食用油，水开后至西兰花6-7成熟。焯过水的西兰花捞出浸入冷水中备用。（加入盐和油可以让西兰花焯水后颜色翠绿。）
5
热锅冷油，小火放入葱姜蒜炒出香味。
6
放入火腿肠、西兰花，大火翻炒1分钟。
7
沿锅边淋入调好的番茄酱汁，煮开后翻匀，关火调入味精。不用放盐了，因为酱油和蚝油已经很咸。

制作小窍门

调料的量可以根据自己的口味把握，如果喜欢酸一点的，可以多放点番茄酱，喜欢甜一点的就多放点糖，总之自己随意。^_^

本次制作《茄汁西兰花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人秋季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

奶油蛋糕疏肝理气赣菜芒种秋季食谱清肠年夜饭小吃润肤家常菜婚宴河北菜早餐冰品抗皱大暑甜品小清新