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香煎茄子
香煎茄子
冭陽埖ル
收录时间:2024-05-19 19:52:08 热度:9955℃
1张图片
食材明细
主料
紫茄子
2个
辅料
蒜末
适量
葱末
适量
辣椒
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
花椒面
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香煎茄子的做法步骤
1
原料图
2
茄子洗净,表面划花刀,注意不要切断
3
料酒、酱油、蚝油、花椒面和盐加适量水调成料汁备用
4
平底锅坐油,下入茄子微煎
5
加入2/3蒜末
6
加入料汁
7
煎至茄子全软后加入葱末和辣椒,煎至收汁
8
煎至茄子全软后加入葱末
9
装盘后撒上剩余的蒜末即可
本次制作《香煎茄子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
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