菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冰镇芥兰

冰镇芥兰

膳道kitchendao

收录时间：2021-11-19 07:34:23 热度：4343℃

冰镇芥兰的做法

1张图片

“ 一般人均可食用，特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。（注：阳痿患者忌食） ”

食材明细

主料

芥兰 500g

辅料

冰块若干
凉开水 100ml

配料

生抽 5g
芥辣 5g

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

冰镇芥兰的做法步骤

1
把芥兰洗净后，去叶，取茎，切成5厘米段。
2
起锅煮水，水开后将芥兰倒入焯一分钟即可捞。
3
放入冰水中过凉。
4
过好凉水的芥兰摆入冰盘上最后加入冰块配搭酱油芥辣酱即可。

制作小窍门

芥兰的挑选至关重要，前提条件必须新鲜、脆嫩；再来是焯水的时间不能太久，焯水后即刻过冰水这个过程也很重要；
其次就是佐料的酱油最好是选着专业的芥末酱油作为配搭；
为了专业卫生冰的制作最好使用凉开水来冰制。

本次制作《冰镇芥兰》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

寿司润肺止咳台湾小吃复活节豫菜湖南小吃减肥瘦身山东小吃排毒养颜工作餐下饭菜曲奇润肠通便儿童节法国菜贫血高档饮品