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海陆碳烤大集锦

收录时间：2021-11-19 07:33:53 热度：5307℃

海陆碳烤大集锦的做法

1张图片

“ 海陆碳烤大集锦—新西兰草饲牛排，东海明虾，云南虎掌菌，和各式蔬菜。夏日里出门野餐，或者在自己阳台或花园玩个烧烤，其实真的很有感觉。再来蔬菜色拉，一杯啤酒或者葡萄酒，生活其实可以很惬意。 ”

食材明细

主料

牛柳 180g
明虾一个
虎掌菌 一个

辅料

芦笋 2根
甜豆 5个
土豆泥 适量

配料

李锦记黑椒汁 适量

美食特点

其他口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

海陆碳烤大集锦的做法步骤

1
牛排和明虾撒上海盐和黑胡椒，用米糠油
2
铁板烧热，先烤牛排（因为厚，所以最花时间）等到牛排的表面出现肉汁渗出。可以烤其他食材了
3
如何判断牛排的熟度，其实如果在家吃不必太过纠结。判断方法1.大量肉汁受热渗出代表4-5分熟。判断方法2.用竹签插入，拔出在嘴唇试探温度40度左右代表3分熟，60度左右5分熟，70度代表7分熟
4
最后装盘：如图所示将烤好的原料摆放在盘子上，淋上酱汁。完成啦

菜谱标签：热菜老人西餐宴客菜午餐

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