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糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品“ ”
食材明细
美食特点
下午甜点 香粘糯米糍的做法步骤
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搅拌，如果觉得糯米有点硬不软就再慢慢加水（注意是凉白开水）
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蒸锅水热后放入糯米，中间用筷子插几个眼儿，这样好熟，蒸15分钟
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准备一碗白水，因为糯米特别的粘，手上蘸凉水就容易包一些，取一小块糯米，拍打成一个薄片
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然后向包包子一样给红豆馅儿包裹起来，然后两手滚圆
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放入椰蓉的碟子里面滚动，蘸上椰蓉，就可以摆盘了
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制作小窍门
提示：
1. 如果不知道克数，放多少的糯米粉，生粉是糯米粉的1/4就对了 （其实做一点点就够了）
2.可以用花生油、色拉油代替核桃油
3.最好用绵白糖因为好融化，白砂糖不易融化
本次制作《下午甜点 香粘糯米糍》所使用的厨具：蒸锅
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