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孜然锅巴土豆

收录时间：2022-12-09 06:23:50 热度：4011℃

孜然锅巴土豆的做法

4张图片

食材明细

主料

新土豆 适量

辅料

橄榄油 适量
香葱适量

配料

盐适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

孜然锅巴土豆的做法步骤

1
将新土豆清洗干净，一分为二，放到锅中煮熟
2
土豆煮好晾凉，去皮，切成滚刀块
3
锅中放油，煎土豆块
4
将土豆煎至金黄，逐一翻面
5
煎好的土豆，撒上适量盐、鸡精、胡椒粉和少许辣椒面
6
撒上孜然粉和葱花，用铲子拌匀即可

制作小窍门

1、做这菜必须是新土豆，因为新土豆比较面，土豆可以蒸也可以煮，将土豆剖开，以便减少蒸煮的时间。
2、煎土豆的时候不要用锅铲推，待煎硬定型后用筷子翻面。
3、调味料根据食材的量自行调节。

本次制作《孜然锅巴土豆》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式儿童老人下午茶夏季食谱

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