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意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的。
肉酱意面,这款意面就是主要用到番茄,虽然制作简单,但是味道不简单,我是很喜欢这款意面的口味,今天和大家分享一下! ”
食材明细
美食特点
肉酱意面的做法步骤
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1
西红柿去皮切丁,牛肉馅,番茄酱(注意不是番茄沙司)洋葱切丁,大蒜切碎末,意大利面,意大利混合香草(一般超市就有卖的,价格大约在20元左右)
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锅内水煮开后放入意大利面,煮大约10分钟(喜欢吃硬点的可以煮的时间短点)
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依次加入糖(一定少加,太甜味道就不对了)盐,意大利混合香草,炒匀后加入少许水稍微炖一下收下汁
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最简单的肉酱意面,此款番茄口味意面,酸酸甜甜,开胃好吃!
制作小窍门
西红柿去皮,可以把西红柿直接放在沸水里煮一下,皮自然就脱落了
本次制作《肉酱意面》所使用的厨具:平底锅、煮锅