菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 粗粮小餐包

粗粮小餐包

收录时间：2021-11-19 07:27:17 热度：10043℃

粗粮小餐包的做法

1张图片

“ 粗粮面点给我们的生活平添更多健康元素 ”

食材明细

主料

粗粮面粉 300g

辅料

葡萄干 30g

配料

温水适量
酵母适量
盐适量
糖适量
朗姆酒 适量
牛奶适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

粗粮小餐包的做法步骤

1
葡萄干洗净后以适量牛奶、5ml朗姆酒泡软
2
将5g酵母倒入40度左右的温水中混合备用
3
混合面粉、3g盐、30g糖，分几次加入酵母水柔和面团至表面光滑
4
后盖湿布在温暖的环境下放置发酵40~60分钟
5
取发酵好的面团混入葡萄干揉匀
6
其后分割成约30g左右的小面团排入烤盘中
7
在顶部剪十字小口盖以湿布松弛10分钟
8
烤盘放入烤箱中以中上火烤20分钟左右即可

制作小窍门

1.因粗粮面粉不易发酵膨胀所以我的酵母粉用量会多一点，如果大家选择普通面粉做的话大概3g左右的发酵粉就够了

本次制作《粗粮小餐包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

西班牙菜湖北小吃小满咖啡粽子 Muffin玛芬补虚养身处暑祛痘婴儿北京菜益寿午餐夜宵戚风蛋糕小暑名菜工作餐