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黄花菜羊尾笋蛋花汤

收录时间：2021-11-19 07:26:00 热度：5545℃

黄花菜羊尾笋蛋花汤的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个
羊尾笋 2根
新鲜黄花菜 40克

辅料

料酒少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

黄花菜羊尾笋蛋花汤的做法步骤

1
材料：鸡蛋
2
羊尾笋、新鲜黄花菜（已清洗）
3
将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
4
打成蛋液，待用。
5
将羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。
6
将已清洗好的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。
7
用凉水过凉。
8
随后，将切开的羊尾笋下入清水锅中。
9
煮开。
10
接着，合入焯好的黄花菜和蛋液翻动一下。
11
然后，加少许鸡精。
12
搅匀，即成。
13
盛出，装入碗中。

本次制作《黄花菜羊尾笋蛋花汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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