想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
有嚼劲的小餐包
有嚼劲的小餐包
水蓝之岚
收录时间:2024-02-13 17:02:52 热度:981℃
1张图片
“
好久没做烘焙了,给老公做几个面包吃吃,比较有嚼劲滴,喜欢吃软软面包的朋友可以适当加再加点水•﹏•
”
食材明细
主料
高粉
250克
酵母
3克
盐
4克
糖
25克
黄油
25克
旺仔牛奶
140克
辅料
鸡蛋
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
有嚼劲的小餐包的做法步骤
1
除黄油外一起倒入,将面团揉成光滑扩筋,加入黄油继续揉,拿出一小块拉筋拉出薄膜能戳出一个光滑的小洞即可开始发酵.
2
发到原来的两倍大戳个小洞不回缩第一次发酵结束,给面团排气
3
分割14份,进行第二次发酵,大约一个小时,刷蛋液进烤箱,180度,20分钟,中层
4
完成,这款面包比较有嚼劲,不是很软的那种,减少了牛奶的分量,喜欢吃软的朋友适当多加点水呢
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
推荐菜谱
抗皱
重庆菜
翻糖
养肝
粤菜
婴儿
私房菜
立春
春节
法国菜
高档
布丁
饼干
烧烤
健脑益智
云贵小吃
懒人食谱
消暑解渴