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酸辣土豆丝

收录时间：2022-11-10 22:32:38 热度：5581℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“ 简单又下饭的小菜 ”

食材明细

主料

土豆 2个
胡萝卜 1根

辅料

大蒜瓣 4个
生姜适量
花椒适量
辣椒壳 适量

配料

盐适量
香醋适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝，用水冲洗三次后泡在水中
2
胡萝卜切丝备用
3
备好其他调料
4
热锅中加入适量的油，花椒爆香，并把花椒捞出。
5
姜和蒜爆香后倒入胡萝卜丝翻炒几下，待胡萝卜丝半熟的状态下，倒入土豆丝
6
倒入土豆丝后，立刻锅中烹入适量的香醋，差不多两~三勺的分量。
7
翻炒几下后在锅中撒入适量的辣椒壳，继续翻炒，待三~四分钟后，加入一勺盐。就可以出锅盛盘了。

本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

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