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今天是小妹的18岁生日，本来应该晚上吃蛋糕的，但是她要出去跟同学一起过，没办法，咱就早上吃吧，昨天把该做的都做了，今天就是装饰了一下，虽然切的不太好，但是味道还是很好的 ”
食材明细
美食特点
缎带抹茶慕斯生日蛋糕的做法步骤
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1
先制作心形图案，20g黄油软化后加20g白糖搅拌均匀
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10
蛋白2个加20g白糖打发至提起打蛋器能出现弯钩
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接下来制作慕斯糊，牛奶入微波炉叮20秒，加入10g鱼胶粉搅拌至鱼胶粉融化，放一旁降温
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19
8寸戚风横切三片，外面剪去一圈，先放一片到模具中（戚风制作方法看我之前的菜谱）
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20
倒入三分之一的慕斯糊，抹平，表面撒葡萄干，盖上一片蛋糕片，再倒三分之一的慕斯糊，抹平，再撒葡萄干，最后盖上一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊，抹平
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21
最后表面撒可可粉，用巧克力奶油霜、美国扁桃仁和樱桃装饰即可（巧克力奶油霜的制作看我之前的菜谱）
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本次制作《缎带抹茶慕斯生日蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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