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深夜食堂——香烤竹荚鱼

收录时间：2021-11-19 04:27:23 热度：5676℃

深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法

2张图片

“ 欢迎来到深夜食堂，在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品，简单、美味，就在这里！ ”

食材明细

主料

竹荚鱼干 1条

辅料

甜椒香料 10克

配料

海盐适量
味淋 3勺
清酒 4勺
烧烤酱 适量

美食特点

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法步骤

1
竹荚鱼干对半破开
2
将味淋和清酒混合后，和海盐一起均匀抹在鱼身，腌渍30分钟
3
撒上甜椒香料，继续腌渍30分钟
4
在鱼身涂上烧烤酱，放入冰箱冷藏腌渍2小时
5
放上葱段，烤箱预热170度，中层烤30分钟

制作小窍门

我用的是竹荚鱼干，如果有新鲜的竹荚鱼，腌渍好香料，直接油煎，即非常美味

本次制作《深夜食堂——香烤竹荚鱼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜海鲜鲁菜老人秋季食谱午餐

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