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卤煮肝尖
卤煮肝尖
胡桐小橘子
收录时间:2021-11-19 04:26:48 热度:2067℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
大料
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
卤煮肝尖的做法步骤
1
新鲜猪肝用清水泡洗半小时
2
下锅汆烫去血水
3
另烧一锅开水,加入大料,包括:八角。花椒、草果、桂皮、丁香、香叶等等,下入汆烫好的肝尖煮一小时,加盐和酱油。
4
拿出凉凉后切片食用。也可以调上酸辣汁蘸食
本次制作《卤煮肝尖》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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