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【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧萝卜》(11月9日创意命名)
烹饪方法简介:
1、大虾入锅烤出红油成金红色后装盘备用;
2、原虾油锅加入白萝卜块煸炒后,入老抽、盐、白砂糖、清水,并将萝卜烧酥;
3、萝卜烧酥后,加入大虾,烧出鲜虾味后,撒上大蒜叶翻炒调味勾芡即可,装盘时将大虾围边后,再装入萝卜。
特点:
1、【小渔夫私房菜】是根据记忆中渔夫的家常菜而创意,菜肴滋味纯正、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活;
2、食材配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切顺口;
3、【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧萝卜》在秋冬季流行性疾病高发期食用,可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。
现将【小渔夫私房菜】《鲜虾大蒜烧萝卜》食材配置加工制作图解上传与亲们分享。
愿,美食常伴左右,人人福寿安康! ”
食材明细
美食特点
【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧萝卜》的做法步骤
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白萝卜煸炒片刻后,淋入老抽上色,加入盐、白砂糖调味。
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加入清水或高汤,然后盖上锅盖,用大火将白萝卜烧酥。
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加入烤制好的大虾,并将大虾覆盖在汤汁中,盖上锅盖烧出鲜虾鲜味。
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装盘:先用筷子将大虾码放在盘中周边,然后将萝卜装入盘中即可。
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