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椒香月牙骨
椒香月牙骨
逆旅行人
收录时间:2025-09-10 15:45:51 热度:1235℃
1张图片
食材明细
主料
月牙骨
适量
辅料
洋葱
适量
青辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
椒香月牙骨的做法步骤
1
月牙骨加盐,料酒,生抽抓入味起粘度后加淀粉,再抓匀。
2
青红椒切片,葱姜蒜切碎。
3
洋葱切片
4
七成油温,油宽些,煎月牙骨,煎到金黄色,盛出。
5
另起油锅爆香葱姜蒜,蒜末留一半。
6
放入洋葱炒香炒软
7
放入青红椒和月牙骨,加老抽上色,蚝油调味
8
出锅前加入蒜末
9
香脆,咸香。
本次制作《椒香月牙骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
秋季食谱
宴客菜
本帮菜
晚餐
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