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芹菜炒肉丝

收录时间：2024-01-20 20:05:19 热度：3837℃

芹菜炒肉丝的做法

2张图片

“ 平淡的日子，都是些美味又简单的家常菜：芹菜炒肉丝。 ”

食材明细

主料

肉丝适量
芹菜适量
豆腐丝 适量

辅料

盐适量
油适量
生抽适量
蒜末适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芹菜炒肉丝的做法步骤

1
肉丝...
2
肉丝：用淀粉、生抽、盐、适量水淹2分钟更入味。
3
配料：油盐、生抽、蒜沫、淀粉。
4
芹菜、豆腐丝(可以不放)。
5
大火锅烧热冒青烟，倒少许油下一半蒜沫爆香。
6
下肉丝快速爆炒起锅备用。
7
另起锅少许油倒入另一半蒜沫、芹菜、豆腐丝翻炒至8分熟加盐入味。
8
下炒好的肉丝一起不停翻炒。
9
直至肉味渗透到芹菜和豆腐丝里。
10
最后加少许水焖煮1分钟加鸡精调味即可。

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