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收录时间:2023-05-07 16:39:47      热度:8611℃
南瓜凉糕的做法

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南瓜:

味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气﹑消炎止痛﹑清热解毒﹑降糖止渴的功效。
常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容的作用;

中医讲,五行中黄色为土,因此,黄色食物摄入后,其营养物质主要集中在脾胃区域。 如南瓜、玉米等,常食可对脾胃大有裨益。
1.黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。
2.可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等,常食对脾胃大有裨益。

食材明细

主料
辅料
  • 鱼胶片 2片
  • 牛奶 少许
配料
  • 白糖 适量

美食特点

南瓜凉糕的做法步骤

  • 南瓜凉糕的做法步骤:1
    1
    南瓜处理干净,上锅蒸熟。(电压力锅5分钟即可)
  • 南瓜凉糕的做法步骤:2
    2
    蒸好的南瓜搅碎加白糖和少许牛奶调成糊。(牛奶不要加太多,南瓜泥浓一些会比较容易成型且不易碎)另外,如果想要南瓜泥更细腻,可过筛一遍。
  • 南瓜凉糕的做法步骤:3
    3
    鱼胶片先凉水泡软。
  • 南瓜凉糕的做法步骤:4
    4
    隔水融化。
  • 南瓜凉糕的做法步骤:5
    5
    将融化的鱼胶片加入南瓜泥中,搅匀。
  • 南瓜凉糕的做法步骤:6
    6
    入容器中,冰箱冷藏4小时后可食用。根据自己的喜好吃时淋蜂蜜或炼乳均可。
  • 南瓜凉糕的做法步骤:7
    7
    香甜软滑的南瓜凉糕。
本次制作《南瓜凉糕》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 小吃   老人   夜宵   秋季食谱   本帮菜  

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