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麻辣烫

收录时间：2024-05-08 01:26:44 热度：5372℃

麻辣烫的做法

4张图片

食材明细

主料

时蔬若干
豆腐皮 3张
鹌鹑蛋 适量

辅料

高汤适量

配料

麻辣烫料包 1包
火锅蘸料 适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣烫的做法步骤

1
准备材料
2
将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上
3
将蔬菜洗净摘好，串到竹签上
4
锅中倒入高汤，烧开
5
放入麻辣烫底料1包
6
准备好任意口味的火锅蘸料
7
将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟
8
最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可

制作小窍门

1、用高汤加上底料味道醇厚，没有用清水也可。

2、调料包较辣，口轻的亲们，放半包就好。

3、先烫难熟的，绿叶蔬菜最后放。食材不限根据自己的喜好即可。

本次制作《麻辣烫》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃老人川菜午餐工作餐

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