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紫薯阿拉棒
紫薯阿拉棒
花擦擦
收录时间:2024-05-24 12:44:53 热度:8614℃
2张图片
食材明细
主料
低粉
130克
鸡蛋
1只
紫薯泥
50克
辅料
黄油
10克
糖
30克
黑芝麻
少许
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
紫薯阿拉棒的做法步骤
1
所有食材
2
黄油软化放入盆中和糖拌匀,再倒入蛋液稍微搅拌一下
3
放入紫薯泥搅拌
4
放入过筛的低粉
5
揉成光滑的面团醒30分钟
6
把面团擀成长方形
7
把擀好的面片切成一条条长条
8
把长条扭几圈放在烤盘里
9
做好的长条涂上蛋液和黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟
10
25分钟出烤箱放凉
制作小窍门
1.面团不要揉的太湿,否则不松脆
2.揉好的面团要醒一下
3.烤的时间按各家而定
本次制作《紫薯阿拉棒》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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