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茄汁豆腐
茄汁豆腐
冭陽埖ル
收录时间:2025-06-15 12:59:10 热度:3386℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
西红柿
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
蚬子
5个
辅料
花椒面
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
美食特点
酸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
茄汁豆腐的做法步骤
1
豆腐切块,在中间挖洞
2
黄瓜、胡萝卜和西红柿切丁
3
锅中坐油
4
放入胡萝卜和黄瓜炒至软
5
用小勺把炒好的菜放入豆腐盒中,开水上锅蒸10分钟
6
锅中坐底油,放入西红柿炒软,加入适量糖、
7
加入煮好的蚬子和适量盐,翻炒均匀
8
盐、酱油
9
加入适量水,大火烧开转小火
10
和花椒面翻炒均匀,炖至西红柿粘稠即可出锅
11
把熬好的番茄酱浇到蒸好的豆腐上就可上桌了
本次制作《茄汁豆腐》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
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