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初恋是怎样的味道?活了二十几年的自己,却还没有机会享受一番。曾以为遇上过最美好的初恋,却无奈依旧是自己在恋爱。但在最美的年纪,遇上过一段美好的记忆,就像暖暖的午后,撒着微亮的阳光,淡淡的,微黄微黄的,搭配上甜甜的香蕉,和醇香的奶味,把心情提到一个极点,继续憧憬人生中的第一段恋情。你们呢,回味初恋,是否也是这般温暖的,惬意的?试试在这款卡仕达香蕉派中,寻找当年成双的影子吧~ ”
食材明细
美食特点
淡黄心情,浅浅初恋——卡仕达香蕉派的做法步骤
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筛入面粉搅拌成面团,包上保鲜膜放入冰箱,冷藏30分钟备用。
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做卡仕达馅:1、将蛋黄、低筋粉、糖倒入锅中,搅拌均匀。2、牛奶加热到锅边起泡关火,然后将牛奶慢慢倒入做法1里,搅拌均匀,注意蛋黄不要被烫熟。3、将做法2小火加热至粘稠,加热时要继续搅拌,以免糊底,变粘稠后加入黄油拌匀,关火后加入杏仁粉拌匀即可。
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6
将擀好的派皮铺在排盘里,去掉周围多余的派皮,用手将派皮压实
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7
在派皮上用叉子叉出小孔,防止在烤制过程中派皮鼓起。
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香蕉切厚片,放入用冷开水稀释的柠檬汁中泡约1分钟,捞出,沥干水分
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本次制作《淡黄心情,浅浅初恋——卡仕达香蕉派》所使用的厨具:电烤箱
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