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三鲜鸡煲

收录时间：2022-11-15 12:44:31 热度：7834℃

三鲜鸡煲的做法

2张图片

“ 平常做的冬菇鸡都没有放蔬菜，这次新尝试，放了芦笋。 ”

食材明细

主料

鸡翅 10只
冬菇 10个
木耳适量
芦笋 1束

辅料

蒜子 4粒
葱段适量
水适量

配料

生抽 2汤匙
绍兴酒 1汤匙
蚝油 1汤匙
油适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

三鲜鸡煲的做法步骤

1
把切块的鸡翅放到烧热的平底锅
2
两面煎至金黄色
3
烧红的砂锅放油，爆香蒜子和葱段
4
放入木耳和冬菇翻炒
5
加入煎好的鸡翅翻炒片刻，加入绍兴酒、生抽、蚝油和水，大火烧滚后至小火炖
6
盖好，炖20到25分钟
7
加入切好的芦笋
8
等芦笋熟了即可

本次制作《三鲜鸡煲》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：热菜

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