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芒果糯米糍

收录时间：2022-11-16 07:54:41 热度：9299℃

芒果糯米糍的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 150克
生粉 40克
色拉油 25克
细砂糖 60克
芒果 2个

辅料

椰蓉适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

芒果糯米糍的做法步骤

1
准备所需材料
2
取一个芒果起肉加清水打成果汁（芒果加清水200克），另一个切成小丁。
3
糯米粉加入生粉拌匀。
4
加入细砂糖拌匀。
5
倒入色拉油。
6
然后慢慢加入打好的芒果汁，边加边搅拌。
7
搅拌至无颗粒，然后放锅上大火蒸15分钟，中途搅拌一下，让它更均匀的受热。
8
将蒸好的糯米糊取出放凉。
9
手上粘纯净水，取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团。
10
放在椰蓉里翻滚，让糯米团粘满椰蓉。
11
成品

制作小窍门

芒果汁不要一次全加入，要适量慢慢的加。
我的面团蒸得有点软，切得有点难看了。
喜欢很甜的朋友可以适当添加糖的份量。

本次制作《芒果糯米糍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃常见菜式下午茶秋分

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