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凉拌土豆片
凉拌土豆片
爱美食的七七
收录时间:2022-11-28 20:20:27 热度:6109℃
6张图片
“
炎炎夏日,来上一盘酸辣清爽的凉拌土豆片吧~~
”
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
小葱
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
米醋
适量
辣椒油
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌土豆片的做法步骤
1
土豆洗净去皮,切成1毫米厚的片
2
将切好的土豆片在清水中浸泡一下,洗掉表面的淀粉保持口感
3
小葱切成葱花
4
锅中烧开水,把切好的土豆片焯至2~3分钟
5
焯好的土豆片捞出浸入凉水中,可以使土豆片更加脆嫩
6
在焯好的土豆片中加入2勺米醋,1勺辣椒油,1勺生抽,半勺盐,少许白糖和切好的葱花拌匀即可
本次制作《凉拌土豆片》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
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