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女儿平时不太喜欢吃馒头,对花卷却很爱吃,每次我做的都能吃上二个呢(小个的)花卷做法很简单,先上大图吧 ”
食材明细
美食特点
胡萝卜花卷的做法步骤
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温水加酵母拌均放上几分钟到入面粉里用筷子搅成絮状,
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发好的面取出排气,分成二份,取一份擀薄(我擀的不圆不要笑呢),放上油涂均,撒上盐、十三香、再撒上胡萝卜。
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放到涂好油的笼屉上,放到锅里醒上30分钟,大火开锅后13分钟关火,3分钟后打开盖
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在做型时可以不用拉长,直接二个小段一起压一下,又简单也很好看呢!
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制作小窍门
所有的用量都是平时习惯了数,所以没有量,大约面粉是4碗,酵母是4克左右,花圈的面要软些,水量要看面吸水量,所以一次不用全放,可以揉揉再加
本次制作《胡萝卜花卷》所使用的厨具:蒸锅