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咖喱牛肉山药汤
咖喱牛肉山药汤
花鱼儿
收录时间:2021-11-19 03:49:20 热度:4278℃
3张图片
食材明细
主料
牛肉
155克
山药
235克
辅料
桂皮
适量
大料
适量
葱段
适量
配料
咖喱块
一块
料酒
适量
生抽
少许
盐
少许
鸡精
少许
美食特点
咖喱
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咖喱牛肉山药汤的做法步骤
1
材料:山药、牛肉(已清洗)
2
桂皮、大料、葱段、咖喱块
3
将山药洗净、去皮。
4
放在案板上切成片。
5
浸泡在醋水中(防止山药发黑)
6
将已清洗好的牛肉放在案板上切成片。
7
将切成片的牛肉下入锅中。
8
搁入桂皮、大料,加适量的料酒。
9
随后,倒入一些清水煮开。
10
接着,撇去浮沫、捞出桂皮和大料,转中小火煮上15分钟。
11
然后,搁入咖喱块。
12
加少许生抽。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
15
精调味煮开。
16
最后,合入切好的山药煮开,煮上2——3分钟。
17
搁入葱段,即成。
18
盛出、装入大碗中,就可以享用喽。。。
本次制作《咖喱牛肉山药汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
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