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杭椒鸡块
杭椒鸡块
木木和公仔
收录时间:2023-04-18 12:37:53 热度:2809℃
1张图片
“
这道菜是在没有禽流感之前做的,现在都不敢尝试了,第一次很成功,杭椒是个好食材~!
”
食材明细
主料
鸡腿
两只
杭椒
半斤
红尖椒
6个
辅料
葱
3段
蒜
5瓣
姜
两片
配料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
少许
黑胡椒
适量
水淀粉
适量
干淀粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
杭椒鸡块的做法步骤
1
鸡腿肉剔骨
2
将剔好的鸡腿肉切块;
3
用盐、料酒、干淀粉、黑胡椒腌制;
4
红尖椒切段
5
杭椒切段,葱姜蒜切好备用;
6
先将鸡肉过油煸炒熟;
7
鸡腿肉炒好后捞出,葱姜蒜爆香,将杭椒和辣椒放入锅中
8
快速翻炒后加入炒好的鸡腿肉,加入生抽、耗油、料酒、水淀粉、盐;翻炒出锅即可!
本次制作《杭椒鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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