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“
美味的五花肉，微辣的青椒，脆脆的生菜，合起来一定是美味。 ”
食材明细
美食特点
香煎五花肉的做法步骤
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1
将五花肉切片，切完最好放置一会，让五花肉的写流出来。
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2
把葱切成段，蒜切碎，姜切片，青椒半个。把它捣碎，捣的时候加一勺半水。
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3
捣碎后加入胡椒粉，辣椒粉，盐，孜然粉搅匀，然后在加入剩余的水。这里面加一点柠檬汁也不错。
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5
煎肉之前切一个青椒，吃的时候可以和肉加在一起吃。
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6
用平底锅煎到金黄色时就ok了，煎的时候撒些辣椒粉。用煎肉剩下的油把青椒给稍微炒一下。
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制作小窍门
1：腌肉的时候最好用保鲜膜或保鲜袋封住。
2：在煎的时候，中间需要再加一次油。
3：煎的肉，越大越好，翻面的时候好翻，煎完在用刀切成小片。
本次制作《香煎五花肉》所使用的厨具：平底锅
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