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秘制红烧肉
秘制红烧肉
猪王
收录时间:2022-11-11 18:21:50 热度:6715℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
姜
个人喜欢的用量即可
葱
适量
香料
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
美食特点
咸甜
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
秘制红烧肉的做法步骤
1
五花肉开水烫熟后切块。(水里放姜葱、五香粉、胡椒)
2
五花肉放老抽、生抽、盐、糖和香料腌制半小时。
3
砂煲底先铺上姜葱,再铺上腌制好的五花肉。
4
老抽、生抽、盐、糖和香料加水调和。倒入砂煲。第一轮水烧干后,再加几回水,直至五花肉酥烂(就是像东坡肉那样)。
5
完成。
6
做上装饰。
本次制作《秘制红烧肉》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签:
热菜
老人
冬季食谱
本帮菜
晚餐
名菜
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