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收录时间:2022-11-22 23:09:09      热度:740℃
轻松熊冰激凌蛋糕的做法

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食材明细

主料

美食特点

轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤

  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋糕片按模子形状剪成两片椭圆和一片长的
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:2
    2
    取10克巧克力币融化后装在一次性挤花袋内,挤出轻松熊的鼻子。
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:3
    3
    在碗里放入2个蛋黄和砂糖20克,隔热水打至泛白为止。
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:4
    4
    吉利丁片用冷水提前泡软,80克牛奶放碗中隔水加热,放入泡软的吉利丁片拌至完全融化。
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:5
    5
    稍凉后倒入奶酪糊中充分打均,加入200克酸奶,搅拌均匀备用。
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:6
    6
    280克淡奶油分三次加入40克砂糖打至五六成发
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:7
    7
    取少许奶酪糊和打发的淡奶油拌匀,挤在轻松熊的肚子和鼻子上,入冰箱冷冻一两分钟。
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:8
    8
    60克巧克力币隔水融化后加入奶酪糊中快速拌匀
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:9
    9
    将打好的鲜奶油和奶酪糊切拌均匀
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒一半慕斯馅入黄色模子,加一片戚风,再倒一半入黄色模子,盖上另一片戚风。
  • 轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤:11
    11
    咖色熊直接倒满慕斯糊后加一片戚风,入冰箱冷冻一晚脱模,挤鼻子多余的巧克力再融 化,挤在两个熊的眼睛上,入冰箱冷藏几小时解冻后即可食用。
菜谱标签: 甜品   冰品  

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