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香菇芹菜猪肉饺
香菇芹菜猪肉饺
XW香水百合
收录时间:2022-10-15 16:06:24 热度:10125℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
一斤
猪肉
八两
辅料
芹菜
半斤
香菇
五朵
配料
盐
15克
蚝油
15克
胡椒粉
5克
十三香
5克
鸡精
5克
香油
20克
姜
少许
葱
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
未知
难度
香菇芹菜猪肉饺的做法步骤
1
将面和成光滑的较软面团。饧半小时。
2
将猪肉切块剁碎,葱、姜切末放入肉馅中,加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
3
香菇和芹菜切碎,放入碗中,加入香油拌匀。
4
将肉馅和菜馅充分拌匀(也是要按一个方向搅拌)。
5
将饧好的面搓成条,切成大小均匀的剂子。
6
将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。
7
将面片中放入馅料,对折后先将边捏住封口,再挤成元宝形的饺子。
8
锅加水,水开后下入饺子慢慢推动,盖上锅盖,锅开点入凉水,再开再点水,这样连续点三次水,饺子就煮熟了。
9
用笊篱将煮熟的饺子捞出。
菜谱标签:
主食
家常菜
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