菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蚝油韭菜豆芽

蚝油韭菜豆芽

收录时间：2022-08-31 20:41:10 热度：9351℃

蚝油韭菜豆芽的做法

4张图片

“ 很有春天味道的一道菜——鲜嫩的绿豆芽、香嫩的韭菜，就只用蚝油爆一爆，鲜、香、脆，虽是素菜，却也特别下饭。 ”

食材明细

主料

韭菜 200g
绿豆芽 200g

辅料

胡萝卜 1/3根
小香葱 1根

配料

蚝油 1小勺
生抽 1小勺
白糖 1/2小勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油韭菜豆芽的做法步骤

1
韭菜洗净，切段儿；
2
豆芽摘去根，洗净；
3
锅中坐水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用；
4
胡萝卜切丝；
5
香葱切丝；
6
蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀备用；
7
起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油爆香香葱段；
8
加入胡萝卜丝；
9
大火煸炒至胡萝卜丝变软；
10
加入韭菜，迅速翻炒几下；
11
加入豆芽和蚝油汁；
12
迅速炒匀，即可。

制作小窍门

1、大火爆炒，要快，否则韭菜出水、发蔫；
2、不需要放盐。当然如果口重，再加一点儿也行。

本次制作《蚝油韭菜豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式中式菜系老人健康食谱壮阳朋友聚餐春季食谱午餐壮阳

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

面包补钙清肺止咳酒席夏季食谱补心布丁小吃增进食欲日本料理蛋糕卷青团补血河南小吃谷雨新疆菜养胃酸奶