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土豆红烧肉

NZmom
收录时间：2022-11-17 01:47:51      热度：9872℃
土豆红烧肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料

美食特点

土豆红烧肉的做法步骤

  • 土豆红烧肉的做法步骤：1
    1
    家猪肉带皮，一起切块；
  • 土豆红烧肉的做法步骤：2
    2
    土豆削皮，切滚刀块，放清水中浸泡一下去除淀粉；
  • 土豆红烧肉的做法步骤：3
    3
    放一点油润下锅，将切块的肉放入；
  • 土豆红烧肉的做法步骤：4
    4
    放一点油润下锅，将切块的肉放入；
  • 土豆红烧肉的做法步骤：5
    5
    将肉铲到一边，放入葱白 姜片和大蒜爆香；
  • 土豆红烧肉的做法步骤：6
    6
    调入盐 生抽 老抽 料酒翻炒均匀；
  • 土豆红烧肉的做法步骤：7
    7
    倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火；
  • 土豆红烧肉的做法步骤：8
    8
    盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁，即可！

制作小窍门

如果把肥肉里的油煸炒出来，其实也没有那么地腻

那味道是真的香！再与土豆啊 白菜什么的一起煮，连配角也能得奖哦……
本次制作《土豆红烧肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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