菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香橙古老肉

香橙古老肉

收录时间：2022-11-17 01:49:26 热度：6216℃

香橙古老肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
香橙适量

辅料

料酒适量
蛋清适量
食盐适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
白糖适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

香橙古老肉的做法步骤

1
准备好主要原料，猪肉、香橙。
2
猪肉切成大片，加入淀粉、胡椒粉、少许食盐、料酒、蛋清。
3
肉片加入调料抓均匀，腌渍10分钟。
4
香橙剥去外皮，取出果肉切成块备用。
5
腌渍好的肉片沾上一层干淀粉，并抖去多余的淀粉。
6
炒锅放油，烧至五六成热，放入沾好淀粉的肉片炸制。
7
中小火炸熟，捞出。
8
炒锅继续加热，油温升至八成热，放入肉片复炸。
9
肉片炸至金黄捞出备用。
10
炒锅留底油，放入三四片姜片爆香。
11
煸香姜片，放入番茄酱煸炒。
12
加入少许清水，放入一大勺白糖
13
加入食盐。（有一些反光，看不到食盐的量，食盐只要一点点就好)
14
加入所有调料后把汤汁炒亮，放入炸好的肉片。
15
加入橙子果肉
16
快速翻炒均匀，让汤汁均匀裹在肉片和橙子果肉上即可。
17
来个成品图，看看诱人不诱人？

本次制作《香橙古老肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

曲奇补锌名菜补气烘焙补心火锅健脾养胃奶昔润肺调经小寒包子补虚养身天津小吃元宵节养颜零食