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椒香鸭肫

收录时间：2022-10-15 16:13:17 热度：4303℃

椒香鸭肫的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肫 4个
青椒 4个
红椒 1个

辅料

洋葱半个
大葱一棵
姜适量
蒜适量

配料

花椒一小撮
盐适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量
油 80克

美食特点

原味口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

椒香鸭肫的做法步骤

1
将青辣椒、红辣椒、洋葱切块。
2
将鸭肫依上花刀再切成片，用盐和料酒腌十分钟，葱切象眼块，姜、蒜切末。
3
锅中水烧开，倒入腌过的鸭肫，氽一下水，捞出控干。
4
锅中加油，烧热，放入花椒，葱、姜、蒜，再加入鸭肫，加料酒。
5
把余下切好的配料倒入锅中，加盐、和少量酱油，炒匀，加入鸡精。

菜谱标签：热菜

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