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糖醋鱼

收录时间：2022-11-20 15:06:18 热度：7389℃

糖醋鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

福寿鱼 一条

辅料

葱适量
姜适量

配料

蕃茄酱 适量
糖适量
盐适量
醋适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋鱼的做法步骤

1
福寿鱼洗净
2
划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。
3
将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干炸粉。
4
热锅烧油，六七成热时下锅炸至两面金黄。
5
炸好的鱼捞起备用
6
将蕃茄酱、糖、少量盐、水、醋调均匀，锅里留少量油，倒入调料，小火烧开后淋在鱼身上就可以了。

制作小窍门

1.糖醋比例可根据个人的口味调制。

本次制作《糖醋鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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