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						地瓜(好听点叫红薯),这土而吧唧的东东,好像也就是煮着吃烤着吃的份,特别是满大街土炉烤的地瓜,无论你怎么吃,那热乎乎烫嘴的吃法,手忙嘴乱,就是优雅不起来。不知谁发明了芝士焗红薯,突然就觉得它突然很小资了,味道也超越了,所以,食材如人,先天的,也可靠后天的努力改变,比如气质,比如人生,唉,吃个地瓜,也太废话了。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤
				
				
					
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							2 黄油和淡奶油提前室温软化。淡奶油没冷冻过的直接倒入即可。 
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							4 将瓤挖出放入碗内搅拌成泥,注意紫薯外皮不要挖破,要当盛器。 
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							9 马苏里拉奶酪碎放到红薯表面,入预热的烤箱上火170度15分钟。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				喜欢马苏里拉奶酪味且有拉丝感觉的克多放奶酪。				
												
					本次制作《地瓜的小资吃法---芝士焗红薯》所使用的厨具:微波炉、电烤箱