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【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽
【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽
紫韵千千
收录时间:2022-11-20 15:20:43 热度:1460℃
1张图片
“
眉豆味甘、性平、胃经,有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效。
现在广东的天气湿气比较重,春天多喝去湿的汤。
”
食材明细
主料
白鸽
1只
土伏苓
100克
眉豆
适量
姜
4片
辅料
盐
适量
美食特点
原味
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法步骤
1
准备所需材料。
2
白鸽放开水中氽去血水,捞起洗净。
3
将所有材料放入汤煲中。
4
加入清水。
5
清水不要加太满,八成即可。
6
坐炉子上大火煲开,转小火煲2小时。
7
加入适量盐即可。
8
成品
制作小窍门
眉豆可换成绿豆,去湿功效也是一样。只因绿豆比较寒凉,我个人喝太寒凉的东西身体会受不了,所以换成眉豆。
本次制作《【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽》所使用的厨具:瓦煲、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
春季食谱
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