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腊味红油豆腐

收录时间：2024-03-26 04:55:23 热度：6989℃

腊味红油豆腐的做法

2张图片

“ 又是清理冰箱的扫尾菜，朋友送的麻辣腊肠一直放进冰柜给遗忘了，昨天收拾冰柜看见了，赶紧拿出来蒸了，蒸出好多香喷喷的红油来，别浪费就做一道腊味红油豆腐吧。。。 ”

食材明细

主料

豆腐适量
麻辣腊肠 适量

辅料

红油适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊味红油豆腐的做法步骤

1
豆腐切成薄片备用。
2
蒸好的腊肠切成片。葱姜切碎。
3
小火把锅烧热，放入腊肠片煸炒，【不要放油，腊肠出油】。
4
加入葱姜碎。
5
倒入蒸腊肠的汤汁。
6
放入豆腐片，加一点糖，轻轻煸炒。
7
加入一点清水，煮至豆腐熟透。
8
汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。

制作小窍门

腊肠本身就是咸的就不要再放盐，。

菜谱标签：私房菜湘菜儿童老人冬季食谱午餐

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