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收录时间:2022-11-18 11:02:11      热度:3052℃
青蒜炒腊肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

青蒜炒腊肉的做法步骤

  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    将腊肉洗净,凉水入锅中煮一下,这样是为了去掉腊肉中的亚硝酸盐。
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    煮腊肉的同时将青蒜洗净,剥去老叶,斜切成段。
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    将煮好的腊肉捞出,擦干水分,切成薄片。
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    锅内放少许油,烧至六成热时下花椒爆香。
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    将腊肉倒入锅中,翻炒至肥肉透明。
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    加入干辣椒和少许生抽,翻炒均匀。
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:7
    7
    加入青蒜快速翻炒几下,加入适量鸡精,翻炒均匀出锅。
本次制作《青蒜炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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